家乡味道父亲的香肠故事
父亲的香肠,是我们家的传统美食,也是每个节假日不可或缺的一道菜。记得小时候,每到周末或者节假日,爸爸总会在厨房忙碌起来,用他的特有的秘方制作大批量的香肠。我们一家人围坐在餐桌旁,看着他手工剔除猪肉中的肥肉,将精瘦肉切成细丝,然后用盐、糖、花椒粉和五香粉等调料搅拌均匀,再将混合物塞入猪皮内,最后用线子紧紧缝合。
我想吃爸爸的大香肠,因为那不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托。一块块金黄酥脆、香气四溢的大香肠,在我们的饭桌上占据了重要位置,每一次咬下,那满口肥而不腻的风味,都能让人回味无穷。
点评:
家庭团聚
父亲的秘密配方
手工制作过程
香辣口感
情感与记忆
假日必备菜品