美食达人小收藏玩出大乐趣
20多年前，云南电池厂的生产车间里，一个名叫吕佳的9岁小男孩正埋头做着“化学实验”——琢磨着如何才能让自己的玩具刀更锋利一些。
20多年后，当年的小男孩已步入而立之年，成了拥有着一家连锁泰式餐馆的老板。不过，即便每天为事业忙碌，吕佳也没有放弃自己从小的梦想，在花费近百万的“学费”买了好些赝品后，如今他已在云南的收藏界小有名气，从二战期间的老相机到数千年前的“良渚文化”骨雕，100多平米的家里随处摆放着他的收藏品。
美食达人玩起另类收藏
金边眼镜，呢子大衣，走进吕佳的泰吉菜馆时，迎面而来的微笑，带来了一股让人亲近的儒雅气质。
若不是旁人介绍，很难把这个温文尔雅的男子和传说中的大厨联系到一起。可就是这位自称“知食分子”的餐厅老板，20多年来一直没有放弃过收藏的梦想。凭借两根代表着数千年良渚文化的骨头图腾化石，在2007年1月央视财经频道“民间寻宝记”栏目走进云南的活动中，一举揽获“云南十大宝物”冠军宝座。
吕佳的收藏很纯粹，他并不是为了“淘宝”投机赚钱，而是为了满足自己的“好奇心、占有欲和虚荣心”，甚至他没想过将这些好不容易收集来的藏品传给后人，而是准备有一天捐给社会。
但就是这样一个从小学习成绩不佳，却对饮食有着不寻常天赋的昔日酒店大厨，顶住妻子的责怪，走到哪淘到哪，让家里摆满了二战时的相机和军刀、德国的银质餐具、时的茶壶和各种精致的玉质小摆件……
“我是个厨子，所以对刀具、餐具和骨头的触觉更敏锐。”1996年，吕佳去了上海，在外企从事餐饮管理，从一名初级管理人员做到了行政总厨。
正是这段时间，让吕佳真正地接触到了收藏。
“没有正儿八经的说是要去专门研习过。当时就是推上一车子中国古代艺术的书籍和图册，回去翻看。”1996年到2002年这段时期，吕佳在上海，工作之余经常到图书馆看书，对中国古代文化艺术的书籍非常有兴趣，尤其是图册，一遍遍地看，却也看得津津有味。虽说纸上得来终觉浅，仅仅通过图册根本达不到识别古董真假的水平，但对每个时代历史文物的基本特色、文化艺术特征能有一些初步的了解。
吕佳回忆，虽然当时已领着不菲的薪水，但自小不“安分”的他，仍希望能有自己的餐厅。于是，2003年他又从上海回到大理，开了自己的第一家火锅店。“没想到我这个土生土长的云南人，开的店居然会‘水土不服’，由于观念太新潮，没能取得预期的收益，投资的十几万只剩了4000元。”随后的几次的生意依然不尽人意，但正是吕佳的坚持，使得他有了自己的连锁餐厅。
坚持就有回报。如今，生意红火起来的他有了经济基础，在古玩收藏这个爱好上游刃有余。
两枚银圆触发收藏梦想
不过，就和做生意一样，吕佳的收藏也并非一开始就顺风顺水。
“上当的次数多了去了，就光买假货的钱都花了上百万。” 谈及在收藏上累计投入的资金时，吕佳指着摆在沙发旁的精致台灯介绍，“朋友都把我的这些假玩意儿拿到博物馆去当反面教材。”吕佳告诉说，当时看着太过瘾了，3万元就将它买下了，看着是挺好看的，没想到是个假货，摆着也浪费，就拿来加工做成了灯架。
不过，在吕佳看来，这些并不影响自己和收藏结下的不解之缘。
吕佳的收藏梦想自小就有。时至今日，他依然对小时候做的一个梦印象深刻。“很多人到河中潜水就再也没有上岸，原来在深河里藏着一把大刀，下去游泳的人都被大刀截成两截，后来才知道，原来那条深河下面是枭雄曹操的古墓。”这个梦触发了吕佳对收藏的狂热爱好。
吕佳不仅至今能清晰的记得自己第一次真正意义上的收藏，还收藏着小时候拍洋画赢来的大堆小人书。“加上后期收的有几千本呢。”吕佳回忆说，他的首个藏品是在10岁那年，用两盒电池在凤翥街换来的两枚银圆。
十多年前，在上海的一次拍卖会上，他看中了一块出廓璧。“那时很小的一块出廓璧都要2万多，对刚刚工作的我而言太贵了。”当时钱包还没鼓起来的吕佳只得错过这件藏品。不过，几年后，回到昆明的吕佳却惊奇的发现，藏友手中有不少出廓璧，有些还和当年看中的那块极其相似。
吕佳喜欢收集各种“好玩的东西”，刀具、老照相机就在其中。他的刀有匕首、军刀、餐刀等各种类型。“你们来看看这个。”说话间，他从书房提来了一只期间的牛皮行李箱，打开便是琳琅满目的各种刀具。有专切生鱼片的纯银刀、还有专切奶酪的楞刀，吕先生说这些刀大都来自瑞士，自己出国时，碰到就收藏下来。“在外企工作那几年也没有存下多少钱，但好玩的东西倒是收下了不少，就为这个还常挨老婆批。”
考察市场意外中“大奖”
吕佳最得意的藏品是两块良渚文化兽面纹骨雕。
这个当初他仅仅花费两三千元买下的藏品，在2007年就被权威专家评估为价值200万元。
“当时是陪朋友去广西考察餐饮市场，一个小贩在卖这个东西，还骗我说是少数民族的东西。”说到这里，吕佳眼里满是得意之情。吕佳当时并没有意识到，自己淘到了宝贝。“看着的确不错，想着也不算贵，两三千块也就买了。”
“一个不小心，就拿了个第一名。那年获奖，是因为两根良渚文化时候的兽面纹骨雕。”谈及2007年1月CCTV—2“民间寻宝记”——走进云南的活动中，吕佳的“良渚文化兽面纹骨雕”被评为“云南十大宝物”第一名的细节时，吕佳如是说。那次获奖，可以说是偶然中的必然，“其实我就是一厨子，我看到这两块骨头，就觉得和骨头不一样。因为我对骨头太了解了，当时那两块骨头已经石化了”。
吕佳介绍说，当时在广西偶然发现有人有骨雕，凭着之前自己对良渚文化的了解，他决意要收下这骨头，当时要价是两三千，于是还价就买下了。而鉴定成第一名，也纯属机缘巧合，主要是陪老婆去做一个深度采访，并没有报什么希望。
除了化石，古玉、刀具、有些年头的茶壶和皮箱都是吕佳青睐的藏品。与多数收藏爱好者一样，吕佳并没有抱着靠收藏赚钱的想法。“其实我父亲就是邮痴、我很早就玩起了收藏，生活因这样的爱好越来越幸福。”吕佳坦言自己是只收不卖。在他眼中，玩古董不一定说是为了赚钱，更多的是从一定程度上满足自己的虚荣心、占有欲以及好奇心理。“为了弄明白这个玩意儿，会逼着自己去学习，何尝不是一件乐事？”
