爆炒脆肉鲩的做法和食材用料及健康功效
健康功效 花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智葱白：通阳、解毒、发汗姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 中山鲜脆肉鲩 花生油 蚝油 葱白 蒜头相克食物 姜相克食物 鸡精 盐 甜椒 爆炒脆肉鲩的做法 1.所有材料。 2.甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。 3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。 4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。 5.起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。 6.洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。 7.断生后放蚝油炒均。 8.此时再把炒过的甜椒炒均。 9.洒些盐、鸡精即可出盘。
